這一次媽媽團們決議，已經連續三年在各家辦的耶誕趴，要換地點辦。把買禮物的錢省下來，去外面找個餐廳吃，再找個地方走走晃晃，就當個一日遊行程。
這一次集合地點選在保和宮，因為有小孩在附近做志工，且也有停車場，方便集合。
當天現場還有看到台江一號行動圖書館車，小孩都很興奮的跑去拿書要借來看。
廟前階梯處，還看到有台南市政府的租稅宣導攤位。
以為到這裡的路程會比較遠，哪知一路順暢，早早還沒10點50就到了，可是我們預約的是11點半吃飯的說，幸好頭前園場地也夠大，還可以走走晃晃，剛好就順便拍一些照片做紀錄。
大門入口處的大大招牌，招示著它也是有電視採訪過的喔!
牌樓一進門，一個小上坡，左邊是大餐廳間及包間，停車場往右轉。若是停滿後，直接一路往上，上面還有地方可以停車。
領檯旁的牆面，標示著菜色清單，可以當作參考，點餐時也有菜單可看。
沿著車道繼續往上走去，一旁所見的小噴泉景。
這一棟由於沒開放，小編不是很確定它的用途，等後續再補充資料了。
這一天的天氣超好的，藍天又白雲的，這一個角度看到的建築群，據說是整建中的民宿房，外觀完成，內部還在裝修中。
這是攀附在牆頭的雞蛋花及絲瓜花(??)
在民宿房後的大草皮空間，未來不知是做何用途，感覺草皮維護得很好，也許設置為露營區也不錯。
民宿群
擴建中的二樓用餐區
施工中的區域，有些小孩在這裡玩，其實還滿危險的，可家長在一邊也沒有提醒，幸好也沒發生意外就是。
這裡在建築時，是依地勢而建，遇到有長樹的位置，會給樹留一個空間，達成建築跟樹木共存。
這是由噴水池位置，看向二樓整建中的用餐區。
不急著離開，在這裡喝咖啡聊是非，享受悠閒時光吧!!
在入門口處看到的咖啡及冰淇淋看板，都是由這裡生產出來的喔!
這裡可是紀念品、冰淇淋、咖啡的販售區喔!
這不是火山口喔，這可能是用來製作泥火山雞的泥漿池。
就愛趴趴走的成員們
上菜第一道~招牌泥火山雞(這一道要事先訂喔!沒訂吃不到ㄟ!)
一敲身體健康，二敲升官發財...客倌們，請用力~敲。
由客倌們敲開後，由服務人員後續處理，將泥火山土剝除，並做起封。
起封後的泥火山雞，香氣四溢...你問小編火山雞好吃嗎?
實話說，拍完這一張照後，再看到時，只剩肉骨頭而已。不過就算是肉碎，也很好吃喔!~
由謝董主刀，幫忙將火山雞肉及骨頭做分離。
大家都是目晭金金盯著謝董，分離火山雞肉，心理暗算要夾哪一塊。
苟(狗 or 9)尾雞湯~好好喝。小孩吃完健脾開胃，大人吃完補氣益身。
本草綱目紀載，狗尾草，味甘性平，具開脾健胃之功效。早期台灣人，以此草煮茶，具人參味，故又稱台灣人蔘。
麻油蒜頭麵線
溪蝦
紅燒豆腐~配飯嘟嘟好
炒高麗菜
炒飯
鹽酥雞
三杯雞
主廚特別料理~泥火山銀鯛魚
直接將魚皮扒開直接吃魚肉就好，不用加調味，就很鮮甜了。
吃飽喝足，來個團體照紀念。
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